31 октября – Международный день экономии
В 1924 году представители сберегательных банков из 29 стран собрались в Милане на Первый международный конгресс сберегательных банков. Там родилась идея каждый год отмечать Международный день экономии или Всемирный день сбережений.В Международный день экономии предлагаем вспомнить о том, как рационально использовать природные ресурсы на кухне.
Используйте для готовки посуду по размеру: старайтесь, чтобы диаметр дна сковороды или кастрюли соответствовал размеру конфорки. На нагрев большой конфорки затрачивается больше электроэнергии, поэтому не стоит ставить на неё маленькую кастрюльку. Доводите воду или пищу до кипения при закрытой крышке – так процесс пойдет быстрее. Экономичнее вместо электрического чайника использовать обычный. Перед тем как ставить готовое блюдо в холодильник, обязательно полностью его остудите – при комнатной температуре или на балконе. Если этого не сделать, на охлаждение горячей еды уйдет много энергии. Не забывайте регулярно размораживать морозильную камеру и сам холодильник (если нет системы No frost). Когда на стенках агрегата образуется много льда, процесс заморозки идёт дольше и требует большего энергопотребления. Энергоэффективность холодильника во многом зависит от того, как прибор расположен в помещении. Ставьте его подальше от плиты и духового шкафа, а также убедитесь, что на холодильник не попадают прямые солнечные лучи. Между холодильником и стеной обязательно должно быть несколько сантиметров пространства, чтобы там мог свободно циркулировать воздух. Это продлит срок службы прибора. Фрукты, овощи, ягоды и зелень мойте не под проточной водой, а в ёмкости: плоды лучше отмоются, а воды вы потратите меньше. Наливайте для приготовления пищи строго необходимое количество воды. Например, чтобы сварить пару яиц или кусочек мяса, необязательно брать большую кастрюлю на несколько литров. Если у вас нет посудомоечной машины, лучше мыть посуду сразу после еды – или при нехватке времени замочить её. Так остатки пищи не успеют засохнуть, а значит, на мытье потребуется меньшее количество воды. День экономии – повод понять, что личное счастье не зависит от потребления материальных благ, а бережливость – это проявление не бедности, а осознанности и заботы о будущем нашей цивилизации.
Добавить комментарий