Байкалское время
09:58
Вторник, 1 Июля
Курсы валют
сегоднязавтра
92.28 92.28
78.47 78.47
Котировки
РТС 1142.24 15.14
ММВБ 2847.38 28.4
Brent 66.76 0.16

Цыпленок по-турецки и нарышкинский чай: что готовили шеф-повара на гастрофестивале в Чите

19:1430.06.2025 16+ 247 18+
Цыпленок по-турецки и нарышкинский чай: что готовили шеф-повара на гастрофестивале в Чите Гастрономическое шоу, концертная программа, театрализованные экскурсии, чаепитие Почаюем по-декабристски - все это и многое другое подарил читинцам и гостям города гастрономический Фестиваль Вкусы Забайкалья: наследие декабристов, который состоялся в Чите 29 июня.

В рамках фестиваля на протяжении недели в Чите команда из федеральных и региональных шеф-поваров работала над воспроизведением блюд по рецептам из поваренной книги декабристов.

Презентация нескольких из них состоялась 29 июня на площади декабристов во время гастрономического шоу. Шеф-повара приготовили цыпленка по-турецки с пряным соусом, крем-брюле и нарышкинский чай. Рецепты повара выбирали несложные, чтобы по ним можно было приготовить дома, продукты - местные и доступные.

Во время приготовления блюд повара беседовали с гостями праздника, рассказывали интересные факты о кулинарии и гастрономии, а также делились секретами успешного приготовления блюд. Каждый желающий мог записать себе рецепты, по которым повара готовили на гастро-шоу. Стоит также отметить, что из тех рецептов, над которыми работали шеф-повара, будет составлена гастрономическая карта, ею смогут воспользоваться рестораторы Читы и внедрить в свое меню.

На протяжении дня во время фестиваля работала ярмарка ремесленников, тематические развлекательные площадки и концертная программа. Окунуться в атмосферу XIX века гости праздника смогли и во время чаепития Почаюем по-декабристки под музыкальное сопровождение ансамбля флейт.

Также читинцы и гости города попробовали чай от жены декабриста. Чай Елизаветы Нарышкиной основан на травах, растущих в Забайкалье. По основной версии, в его составе иван-чай.

Мероприятие прошло в рамках года объектов культурного наследия, объявленного губернатором Забайкалья Александром Осиповым.



Рекламный баннер 990x90px banstati
× Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.