️Микронутриентная недостаточность среди детей и подростков
Во всех общеобразовательных и дошкольных учреждениях Забайкальского края проводится витаминизация готовых блюд (добавление витамина С в компоты, морсы и др.), а также использование йодированной соли при приготовлении блюд.
Ежегодно в ходе профилактических визитов специалистов Роспотребнадзора проводится отбор проб блюд на содержание витамина С.
Так, в 2024 году всего исследовано 1⃣1⃣6⃣ проб, три пробы в дошкольных образовательных учреждения не соответствовали по вложению витамина С.
В соответствии с п. 8.1.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий.
️ При проведении родительского контроля родители должны уделять этому вопросу особое внимание. В случае сомнений в использовании в образовательном учреждении йодированной соли следует обращаться в Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю.
Микронутриенты – это пищевые вещества (витамины, минералы и микроэлементы), которые содержатся в пище в очень малых количествах.
️ Недостаточное потребление витаминов и микроэлементов наносит ущерб здоровью:
снижает физическую и умственную работоспособность, сопротивляемость различным заболеваниям,
приводит к нервно-эмоциональному напряжению и стрессам,
повышает профессиональный травматизм, чувствительность организма к воздействию радиации,
сокращает продолжительность активной трудоспособной жизни.
Организм человека не вырабатывает микронутриенты и должен получать их в готовом виде с пищей, причём способность запасать микронутриенты на долгий срок у организма отсутствует.
️ Полностью удовлетворить потребности во всех витаминах только за счёт пищевого рациона невозможно.
Дополнительное поступление микронутриентов может быть обеспечено за счёт:
использования в питании специально обогащенных продуктов,
дополнительной витаминизации готовых блюд,
индивидуального приёма витаминно-минеральных комплексов профилактического назначения.
️ Для правильного назначения витаминов, микронутриентов необходима обязательная консультация лечащего врача.
#роспотребнадзорзабайкалье
#санпросвет
За лето маленький косулёнок Маша превратилась во взрослую косулю и благоприятно поживает в Аргалейском заказнике .
00:52 19.09.2025
Добавить комментарий