️ 25 сентября – День приготовления пищи
День приготовления пищи – праздник, который в той или иной мере касается каждого, и неважно, готовите ли вы дома для семьи или на профессиональной кухне для гостей заведения.
️ Полноценное и рациональное питание играет ключевую роль для здоровья человека, оно обеспечивает нормальный рост и развитие организма, поддержание высокой работоспособности и физической активности.
Для того чтобы поддерживать свой организм в норме, следует соблюдать ключевые правила гигиены питания: умеренность, разнообразие и соблюдение режима приёма пищи.
Умеренность в питании необходима для соблюдения баланса между поступающей пищей и расходуемой человеком энергией, калорийность должна быть достаточной, но не чрезмерной, при этом важно учитывать индивидуальный ритм жизни.
Пища должна быть разнообразной и содержать большой набор биологически активных веществ, поскольку блюда, содержащие однообразные компоненты, не позволяют покрыть потребность во всех необходимых для здоровья витаминах и микроэлементах.
Что касается режима питания, то он основан на трёх основных принципах:
1⃣ Постоянство приёма пищи (по часам суток), которое предполагает равномерное потребление пищи небольшими порциями во время основных приёмов пищи и включение дополнительных полезных перекусов между ними (при необходимости).
2⃣ Сбалансированность пищевых веществ (при каждом приёме пищи): завтрак, обед, и ужин должны доставлять организму человека белки, жиры, углеводы, а также витамины и минеральные вещества в достаточном количестве и рациональном соотношении.
3⃣ Правильное физиологическое распределение количества пищи в течение дня: наиболее полезен такой режим, когда на завтрак приходится около трети общего количества суточного рациона, на обед – несколько более трети и на ужин – менее трети.
Особое внимание стоит уделить процессу приготовления пищи:
соблюдать правила личной гигиены перед приготовлением блюд;
не допускать близкого соседства сырья и готовой к употреблению пищи;
для разделки сырой (мясо, рыба, птица) и готовой продукции использовать отдельные доски и ножи;
хорошо проваривать и прожаривать мясо, птицу, рыбу и морепродукты;
сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, выдерживать в 3%-м растворе уксусной кислоты или 10%-м растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой;
яйца лучше варить вкрутую, чтобы избежать заражения сальмонеллёзом.
️ Избегайте излишнего добавления соли и сахара, которые могут привести к проблемам со здоровьем: избыток соли приводит к повышенному давлению и проблемам с почками, употребление большого количества сахара – к развитию диабета и ожирения.
Соблюдайте простые правила гигиены питания и будьте здоровы!
#роспотребнадзорзабайкалье
#санпросвет
Медики Забайкалья поддерживают запрет на реализацию вейпов .
20:40 05.12.2025
Техника для чистки снега задействована в Чите и Читинском округе .
20:40 05.12.2025
Добавить комментарий