Гастрофестиваль Вкусы народов Забайкалья на Великом Чайном пути прошел в Забайкалье 20 сентября. На площадке Минэкономразвития региона рестораторы Читы встретились с главой ведомства, чтобы обсудить впечатления от мероприятия.
Для нас важно учесть все нюансы, чтобы определиться с будущим фестиваля. Будет ли он точно таким же или это будет событие лишь краевого уровня. Мы считаем, что обратная связь от рестораторов даст четкое понимание того, куда нам дальше двигаться в плане гастрономии,- сказала министр экономики Забайкалья Жаргалма Бадмажапова.
Своим мнением поделились те, чьи рестораны стали главными участниками недельного гастрофестиваля.
Я доволен проведенным мероприятием, рад, что столько горожан пришли на площадь и оценили нашу кухню. Уверен, что фестиваль нужно сделать региональным, чтобы в нем участвовали только наши ребята. Наши шеф-повара могут дать фору многим мастерам кулинарного искусства. А если говорить о приглашении звезд, то было бы здорово пригласить Константина Ивлева,- отметил ресторатор Юлиан Некрасов.
Ресторатор Эрик Сангин поддержал предложения коллеги.
Место проведения театральная площадь было выбрано удачно, большая проходимость и очень удобно для молодежи. Центр города, не нужно было куда-то далеко ехать,- отметил он.
Фестиваль был направлен на популяризацию гастрономической культуры региона, формирование гастрономического бренда Забайкалья по мотивам истории кулинарных традиций Великого чайного пути.
Вся господдержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта Эффективная и конкурентная экономика, инициированного главой государства Владимиром Путиным.
Помощник министра экономического развития Забайкальского края, Дарья Юринская
Телефон для СМИ: 8(3022) 40-17-70, e-mail: yurinskaya-555@mail.ru
Добавить комментарий