️ Почему не стоит пить некипячёное молоко
Молоко и молочные продукты являются не только основными источниками животного белка для человека, но и могут стать причиной заболевания бруцеллёзом.
Бруцеллёз – инфекционное заболевание, которое передается от больных животных человеку. Чаще всего заражение человека происходит при употреблении молочных продуктов и мяса, не подвергшихся достаточной термической обработке.
На территории Забайкальского края ежегодно регистрируются случаи заболевания бруцеллёзом среди животных и людей.
️ Болезнь развивается постепенно и симптомы могут появиться не сразу.
Заподозрить бруцеллёз можно
по появившимся мучительным болям в суставах, в первую очередь, ног,
повысившейся потливости,
слабости и периодически возникающей и спадающей лихорадке (повышении температуры).
Такие симптомы – повод как можно скорее обратиться к врачу.
В сыром молоке, хранящемся в холодильнике, возбудитель бруцеллёза сохраняется до 1⃣0⃣ дней, в сливочном масле – более 4⃣ недель, в домашнем сыре – 3⃣ недели, в сметане – 1⃣5⃣ дней.
Замораживание продуктов не спасает от заражения: в замороженных инфицированных молочных продуктах бруцеллы остаются жизнеспособными в течение всего срока хранения.
А вот при кипячении возбудитель бруцеллёза погибает моментально, при нагревании до 60 °С – в течение получаса.
️ Употребляя домашнее или фермерское молоко, соблюдайте правила предосторожности:
не пейте некипячёное или непастеризованное молоко, не ешьте продукты, сделанные из такого молока (творог, сметану, сливки и др.);
не покупайте молочные продукты в случайных местах, у неизвестных производителей.
Позаботьтесь о профилактике заранее и будьте здоровы!
#роспотребнадзорзабайкалье
#санпросвет
В Забайкальском крае действует обширный комплекс мер поддержки для семей с детьми и будущих мам.
21:54 19.03.2026
На площадке Минэкономразвития Забайкалья состоялось совещание с участием руководителей институтов поддержки бизнеса региона.
21:54 19.03.2026
Впервые в Забайкалье прошли Гризодубовские чтения имени первой женщины - Героя Советского Союза, легендарной лётчицы Валентины Гризодубовой .
21:54 19.03.2026
Стартовал масштабный фотоконкурс Профессии будущего.
21:54 19.03.2026
Добавить комментарий