️ Гигиена на кухне
Кухня – сердце дома, где рождаются вкуснейшие блюда и собираются близкие люди. Однако именно здесь таится невидимая опасность: несоблюдение элементарных правил гигиены может привести к пищевым отравлениям и другим серьёзным заболеваниям.
Чтобы кухня была безопасной зоной, соблюдайте простые рекомендации.
Правила хранения продуктов:
1⃣ Разделяйте продукты по зонам: сырые мясо, рыба и овощи держите отдельно от готовых блюд. Используйте разные полки холодильника и отдельные контейнеры.
2⃣ Регулярно проверяйте сроки годности продуктов, особенно скоропортящихся товаров. Просроченная еда – источник бактерий и токсинов.
3⃣ Соблюдайте температурный режим хранения пищи. Например, мясные изделия лучше всего держать при температуре +2–+4°C, фрукты и овощи – около +8°C.
Подготовка рабочей поверхности:
1⃣ Перед приготовлением еды обязательно мойте руки тёплой водой с мылом минимум 20 секунд. Не забывайте также мыть руки после контакта с сырыми продуктами.
2⃣ Протирайте столешницы и обрабатывайте разделочные доски дезинфицирующими средствами каждый раз перед началом готовки.
3⃣ Используйте отдельные разделочные доски для мяса, рыбы, овощей и хлеба. Это предотвратит перекрёстное заражение бактериями.
Обработка пищевых продуктов:
1⃣ Подвергайте продукты тщательной термической обработке. Особенно внимательно следите за температурой приготовления мяса и птицы: внутри температура должна достигать не менее 75 °C.
2⃣ Замороженную еду размораживайте один раз. Повторная заморозка увеличивает риск размножения опасных микроорганизмов.
3⃣ Всегда промывайте свежие овощи и зелень под проточной водой, желательно с использованием специального средства для мытья фруктов и овощей.
Уборка и поддержание чистоты:
1⃣ Ежедневно проводите влажную уборку кухни, уделяя особое внимание местам скопления грязи и жира. Использованные губки и тряпки регулярно меняйте или стирайте.
2⃣ Выбрасывайте пищевые отходы своевременно, закрывайте мусорное ведро крышкой, чтобы предотвратить размножение насекомых и грызунов.
️ Помните, здоровье близких начинается с заботы о чистоте и порядке!
Подпишитесь на канал в МАХ: https://max.ru/id7536059217_gos
#роспотребнадзорзабайкалье
#санпросвет
Фото сгенерировано нейросетью Шедеврум
️В Чите прокуратура проводит проверку по публикациям о жалобах жителей многоквартирного дома на длительное затопление подвала
02:57 17.03.2026
️Внимание!
21:44 16.03.2026
Добавить комментарий