Байкалское время
21:35
Среда, 11 Марта
Курсы валют
сегоднязавтра
91.84 91.90
79.15 78.74

Свежий, вкусный, местный: на рыбной ферме в Чите выращивают осетра- вес доходит до 2,5 килограммов

13:5811.03.2026 16+ 305 18+

Крестьянско-фермерское хозяйство Забайкалья Эко-фуд расширило свои возможности и теперь занимается не только разведением кроликов, но еще и рыбы.

Бассейны для рыбной фермы начали возводить летом 2024 года, а в декабре 2025 в воду запустили первых осетров. Сейчас в цехе восемь бассейнов в двух содержатся мальки, а в восьми взрослая, товарная рыба.

Первую рыбу нам привезли тогда весом 800 граммов. За год при хорошем питании она стала куда более упитанной - каждая сейчас весит в среднем по 2,5 килограмма. Таких осетров покупают читинские кафе и рестораны ведь свежая рыба самая вкусная, в ней нет никаких добавок. Говорят, люди это оценили и теперь просят только местной рыбки! Покупают также для продажи на рынках, - рассказал старший рыбовод КФХ Эко-фудАлексей Субботин.

Владелец КФХ Александр Шведун признается работать с рыбой проще, чем с кроликами. Но и для водных обитателей потребовались королевские условия содержания кристально - чистую воду для бассейнов набирают из скважины, ее фильтруют, обеззараживают и обогащают кислородом.

Сейчас запущен осетр. И наши планы осуществились. Но на этом точно не остановимся в соседнем цехе будем разводить форель. К этому уже готовы, персонал набран,- отметил Александр Шведун.

Реализация проекта рыбной фермы стала возможной при участии господдержки.

Эко Фуд - уникальное для нашего региона предприятие. Очень здорово, что оно развивается, внедряет новые подходы, создает рабочие места. В 2024 году предприятие получило поддержку от Фонда развития промышленности Забайкальского края в размере 9 миллиона рублей на расширение производственного поголовья и модернизацию систем микроклимата как раз для этого, нового рыбного направления. Отмечу, что все промышленные проекты поддерживаются в рамках национального проекта Эффективная и конкурентная экономика, - сказал замминистра экономического развития Забайкалья Максим Шепитько.

Помощник министра экономического развития Забайкальского края, Дарья Юринская

Телефон для СМИ: 8(3022) 40-17-70, e-mail: yurinskaya-555@mai.ru

Рекламный баннер 990x90px banstati
× Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.