Какой хлеб лучше выбрать, чтобы сделать перекус полезнее
Хлеб содержит:
много витамина В, а это очень важная группа для поддержания сердечно-сосудистой и нервной систем; много клетчатки, которая обладает ценным свойством: выводит из организма «плохой» холестерин; макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, серу, хлор, железо, медь, йод, фтор, марганец и другие. Однако все эти вещества содержатся в основном в оболочке зерна, поэтому полезнее есть цельнозерновой хлеб. Полезен горчичный хлеб. Микс разных видов цельнозерновой муки тоже приветствуется.
Роспотребнадзор напоминает, что даже с полезным хлебом лучше не перебарщивать. Все хорошо в меру. При покупке обязательно смотрите, чтобы в составе была именно цельнозерновая мука, причем в начале. Если на упаковке (а не в составе!) написано: «мультизлаковый» или «содержит цельное зерно», это может быть маркетинговый ход, и продукт вовсе не цельнозерновой.
Со всеми перечисленными выше видами хлеба без опаски можно делать бутерброды и перекусывать в течение дня. Главное – соблюдать несколько нехитрых правил:
? сочетайте цельнозерновой хлеб с постным белком (курицей, индейкой, нежирными сырами, йогуртом, рыбой);
? добавляйте фрукты, овощи и зелень;
? избегайте вредных заправок, в частности кетчупа и майонеза.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
Добавить комментарий